Skip to main content

#PE000 | Vorstellung des Podcasts und Lebensmitteltechnik Deutschland

    Keine Kommentare
ÜberholBAR Podcast

#PE000 | Vorstellung des Podcasts und Lebensmitteltechnik Deutschland Herzlich Willkommen zu Folge Null. Folge Null dient bekanntlich den Podcast vorzustellen und das werden wir natürlich folgich jetzt tun. Was macht Lebensmitteltechnik Deutschland eigentlich ? Das ist eine gute Frage, die uns häufig gestellt wird. Ich versuche das mal in einem Satz zusammen zu bringen. Also […]

#PE001 | Was macht gute Führung in einem Produktionsunternehmen aus?

    Keine Kommentare
ÜberholBAR Podcast

#PE001 | Was macht gute Führung in einem Produktionsunternehmen aus? Wie Sie als Führungskraft mit einfachen Mitteln eine Beziehung zu ihren unterstellten Kollegen aufbauen. Ein Erfahrungsbericht mit Anwendungstipps. Wer in der Produktion arbeitet, kennt die Thematik vielleicht. Entscheidungsfindungen erfolgen meist nach einer einfachen Rechnung. Was kann ich gewinnen und was kann ich verlieren. Und wenn […]

#PE002 | Rückblick zu unserer Veranstaltung: 2. LBMTD-Meetup (21.11.19)

2. QM-Meetup 2019 - Thema: Digitalisierung im QM mit allen seinen Facetten

In diesem Jahr bin ich als Teilnehmer der Veranstaltung beigekommen, um den Blickwinkel des Besuchers einzunehmen. In der Summe bin ich immer noch nachhaltig euphorisiert, da wir uns deutlich im Vergleich zum ersten Prototyp unserer Veranstaltung verbessert haben. Und sicherlich gibt es auch Punkte die wir noch verbessern werden. Stellschrauben, die schon auf unserer Agenda stehen und aus denen wir bereits gelernt haben. Ganz im Sinne vom kontinuierlichen Verbesserungsprozess.

#PE003 | Was tun, wenn B. cereus im Produktionsprozess auftritt?

Ein Gedankengang zu den aktuellen Lebensmittelrückrufen. Wenn man die Schlagzeilen der letzten Wochen betrachtet, merkt man ein ad-hoc gesteigertes Gefahrenbewusstsein bei den produzierenden Unternehmen und auch kontrollierenden Behörden. Nicht zuletzt hervorgerufen durch das Unternehmen Wilke Waldecker Fleisch- und Wurstwaren. Ein Extremfall, trotz IFS-Zertifizierung. Das Gefahrenbewusstsein sollte allerdings nicht nur temporär, sondern allgegenwärtig zu jedem Zeitpunkt […]

#PE004 | Welche Änderungen gibt es im IFS Food 7 Draft?

Dieses Jahr wird der IFS Food 7 viele Neuerung für Produktionsunternehmen bescheren. Während unserer Winterpause haben wir die Zeit dazu genutzt, uns mit dem finalen IFS Food 7 Draft mit Stand 10/2019 näher zu beschäftigen. Die wesentlichen Änderungen findet Ihr in unserer neuen Podcastfolge. Die Änderungen zum Nachlesen bekommt Ihr auch als Whitepaper zugesandt, wenn […]