BRC Vertiefungstraining

Beschreibung

Diese Vertiefungstraining beschäftigt sich intensiv mit den Anforderungen und Umsetzungen die der BRC fordert. Hier ist der Focus, die PRAXIS. Erfahrene Trainer/innen die Umsetzungen und Implementierungen begleitet haben, werden Ihnen hier Methoden an die Hand geben und Möglichkeiten aufzeigen.

Nach dieser Weiterbildung erhalten Sie eine Teilnahmebescheinigung.

Inhalt

  • Kernanforderungen BRC-Food 8
  • Lebensmittelsicherheits-Kultur
  • Produktrückruf
  • Kapitel 8: High Risk-, High Care- und Ambient High Care-Anforderungen
  • Kapitel 9: Anforderungen für gehandelte Ware – freiwilliges Modul
  • Probleme vertraulich melden
  • Die Ergänzung der Klausel für Cyber-Security zum Vorfallmanagement
  • Interne Audits
  • Zertifizierung nach BRC Food 8
  • Fallbeispiele aus der Praxis

Nutzen

  • Sie lernen in der Schulung die Anforderungen des BRC Food Version 8 kennen und sind anschließend in der Lage, sich diesen
  • Anforderungen und den Grundlagen einer Zertifizierung Ihres
  • Lebensmittelsicherheitssystems zu stellen. Mit zahlreichen Praxisbeispielen aus der Schulung sind Sie in der Lage,
  • ein QM-System für Ihren Betrieb zu implementieren und weiterzuentwickeln.

Teilnehmerkreis

  • Fach- und Führungskräfte aus Lebensmittelindustrie, Handel, Logistik und Verpackung
  • Managementsystembeauftragte aus der Lebensmittelindustrie
  • Mitglieder des HACCP-Teams oder HACCP-Teamleiter
  • Mitglieder oder Leiter der Lebensmittelsicherheitsgruppe
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