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Teamleiter Backwarentechnologie (m/w)

Freiberger Lebensmittel GmbH & Co. · Produktions- u. Vertriebs KG

Freiberger Teamleiter Backwarentechnologie

 

Unternehmen:

Freiberger beliefert nahezu alle großen Lebensmitteleinzelhändler in Europa mit tiefgefrorener und gekühlter Pizza.

Wir wissen: „All pizza is local“, und deshalb fertigen wir unsere Pizza exakt nach den Anforderungen der jeweiligen Länder und Absatzgebiete. Die Basis dafür sind detaillierte Verbraucherkenntnisse sowie gezielte Analysen des Marktbedarfs in der jeweiligen Region. mit 8 Vertriebsbüros in den wichtigsten Absatzmärkten Europas und in den USA sind wir für unsere Geschäftspartner jederzeit Ansprechpartner vor Ort.

Für die Freiberger-Gruppe arbeiten Experten mit langjähriger Erfahrung im Bäckerhandwerk und in der Lebensmitteltechnologie, die für unsere Partner im Handel exakt die Produkte entwickeln, mit denen sie in Ihrem Absatzgebiet die größten Erfolgsaussichten haben.

Daneben begleiten wir die Produkte und Sortimente von der Analyse des Marktes bis zur Produktion und unterstützen darüber hinaus unsere Handelspartner bei der strategischen Vermarktung.

Neben Pizza umfasst unser Produktportfolio auch tiefgekühlte Pasta, Baguettes und Snacks.

Branche:

Lebensmitteltechnik

Arbeitsort:

Berlin

Arbeitsbereich:

Produktentwicklung

Arbeitsbeginn:

./.

Position:

Teamleiter Backwarentechnologie (m/w/d), Bereich Produktentwicklung

Vertragsform:

Vollzeit, unbefristet

Ihre Aufgabenschwerpunkte:

#Rezepturentwicklung #Kundenwünsche #Projektarbeit #Handwerk #Entwicklung #Produktionslinien #Teigkonzepte #Prozesse #Rezepturen #Formate #Technologien #Produktinformationen #Dokumente #Kundenbetreuung #Durchführung #Machbarkeitsstudien #Teigrezept #Produktionsstandorte #Förderung #Weiterentwicklung #Mitarbeiter #Projektmanagement #Begleitung #Dokumentation #Erstproduktionen

Ihre Qualifikation:

  • Studium Lebensmitteltechnologie oder Lebensmitteltechniker Schwerpunkt Backwaren oder vergleichbar
  • Fachkenntnisse Industriefertigung Backwaren, Erfahrung in Lebensmittelkunde (idealerweise: Handelsmarkenherstellung)
  • Min. 5 Jahre Berufspraxis, ideal: Produktentwicklung oder Produktion
  • Min. 2 Jahre fachliche Führungserfahrung
  • Englischkenntnisse (Wort & Schrift)
  • Bereitschaft für Reisetätigkeit

Job-/Bildquelle:

Freiberger Lebensmittel, abgerufen am 14. Dezember 2018

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