Allergene in Lebensmitteln stellen eine nicht zu unterschätzende Gefahrenquelle für viele Menschen dar. Verschleppung und Kreuzkontaminationen im Rahmen der Produktion gilt es zu vermeiden oder rechtzeitig zu erkennen. Ihr Nutzen beim Workshop Sie erhalten einen Überblick über aktuelle Kennzeichnungsanforderungen Informationen zu den aktuellen Allergen-Nachweisverfahren Tipps zur richtigen Probenahme und Allergen-Management Praktische Einweisung in Allergen-Schnelltests Das […]
Der IFS Logistics 2.2 dient dem gemeinsamen Ziel von Handel und Industrie, Transparenz und Vertrauen über die gesamte Lieferkette hinweg zu schaffen. Dieser IFS-Standard, der speziell für Aktivitäten im Bereich Lagerung, Verteilung und Transport sowie Be- und Entladen entwickelt wurde, kann sowohl beim Umgang mit Lebensmitteln als auch mit Non-Food-Produkten umgesetzt werden.
Unsere Herzensangelegenheit ist es jungen Menschen berufliche Perspektiven zu eröffnen. Für Unternehmen ist es der beste Weg, ihren Fachkräftebedarf mittel- und langfristig zu sichern. Wir unterstützen sie dabei, ihre Ausbildung immer „Noch ein bisschen besser“ zu machen.
Romer Labs Forum in Deutschland trifft auf viel Zuspruch Zum zweiten Mal wurde unter Führung der Business Unit in Deutschland und Dr. Sandra Nitschkowski das Romer Forum veranstaltet. Nachdem im letzten Jahr der Schwerpunkt auf die Mykotoxin Analyse gelegt wurde, war dieses Jahr dem Nachweis von Allergenen gewidmet. Als Orte wurden hierfür Nürnberg und Münster […]
Romer Labs Unser Kooperationspartner Romer Labs am Standort Butzbach lädt zu einem praxisorientierenden Webinar im Bereich der mikrobiologischen Umweltkontrolle von Listeria monocytogenes in lebensmittelproduzierenden Betrieben ein. Schwerpunkt sind die Betrachtung relevanter Lebensmittelvorschriften, Gesetze sowie Verfahren und deren konforme Umsetzung. Referenten sind Dr. Maximilian Moravek, wissenschaftlich-technischer Leiter sowie Stv. Geschäftsführer der muva kempten GmbH und M.Sc. […]
