BRC Vertiefungstraining

Beschreibung

Diese Vertiefungstraining beschäftigt sich intensiv mit den Anforderungen und Umsetzungen die der BRC fordert. Hier ist der Focus, die PRAXIS. Erfahrene Trainer/innen die Umsetzungen und Implementierungen begleitet haben, werden Ihnen hier Methoden an die Hand geben und Möglichkeiten aufzeigen.

Nach dieser Weiterbildung erhalten Sie eine Teilnahmebescheinigung.

Inhalt

  • Kernanforderungen BRC-Food 8
  • Lebensmittelsicherheits-Kultur
  • Produktrückruf
  • Kapitel 8: High Risk-, High Care- und Ambient High Care-Anforderungen
  • Kapitel 9: Anforderungen für gehandelte Ware – freiwilliges Modul
  • Probleme vertraulich melden
  • Die Ergänzung der Klausel für Cyber-Security zum Vorfallmanagement
  • Interne Audits
  • Zertifizierung nach BRC Food 8
  • Fallbeispiele aus der Praxis

Nutzen

Sie lernen in der Schulung die Anforderungen des BRC Food Version 8 kennen und sind anschließend in der Lage, sich diesen
Anforderungen und den Grundlagen einer Zertifizierung Ihres
Lebensmittelsicherheitssystems zu stellen. Mit zahlreichen Praxisbeispielen aus der Schulung sind Sie in der Lage,
ein QM-System für Ihren Betrieb zu implementieren und weiterzuentwickeln.

Teilnehmerkreis

Fach- und Führungskräfte aus Lebensmittelindustrie, Handel, Logistik und Verpackung
Managementsystembeauftragte aus der Lebensmittelindustrie
Mitglieder des HACCP-Teams oder HACCP-Teamleiter
Mitglieder oder Leiter der Lebensmittelsicherheitsgruppe

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