Zertifizierter Hygienebeauftragter Gemeinschaftsverpflegung

Beschreibung

Die Weiterbildung für Hygienebeauftragte in der Gemeinschaftsverpflegung bereitet Sie optimal auf die Arbeit als Hygienebeauftragter vor. Für einen ausgebildeten Hygienebeauftragten in der Gemeinschaftsverpflegung ergeben sich vor allem im Bereich der Schulen, Kitas, Betriebsverpflegung und Catering Beschäftigungsmöglichkeiten. Sie halten den vorgegebenen Standard und gesetzlichen Anforderungen ein. Sie sind für einen reibungslosen Prozess vom Wareneingang, Produktion bis zur Auslieferung verantwortlich.

Diese Weiterbildung endet mit einer schriftlichen Prüfung. Nach einer positiven Auswertung erhalten Sie das Zertifikat „Zertifizierter Hygienebeauftragter Gemeinschaftsverpflegung“.

Inhalt

Nutzen

Sie kennen das HACCP-Konzept
Sie kennen die rechtlichen Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit in der Gastronomie
Sie kennen Kontrollen über die gesundheitlichen Risiken und Gefahren
Sie wissen, wie Sie Ihre Lebensmittelsicherheit verbessern
Sie können Ihre Hygiene- und Qualitätstandards nachweisen
Sie wissen, wie Sie Ihre innerbetrieblichen Prozesse optimieren

Teilnehmerkreis

Mitarbeiter aus Schulen, Kitas, Betriebsverpflegung und Catering

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