Lebensmitteltechnik aus Butzbach und Darmstadt

Als teilnehmende Bildungseinrichtungen begrüßen wir ganz herzlich die Fachschule für Lebensmitteltechnik Butzbach und die Peter Behrens Berufsschule aus Darmstadt.

Die Staatliche Fachschule für Lebensmitteltechnik in Butzbach qualifiziert zum/zur Staatlich geprüften Lebensmitteltechniker/in im Schwerpunkt Verfahrenstechnik.
Die Weiterbildung kann in der Vollzeitform innerhalb von zwei Jahren absolviert werden, in der Teilzeitform sind es vier Jahre.
Sie bietet eine gute Perspektive für eine berufliche Zukunft in der Lebensmittelindustrie, der entsprechenden zuliefernden Industrie sowie im Gemeinschaftsverpflegungsbereich.
Lebensmitteltechniker/innen arbeiten im mittleren Management in den Bereichen Produktentwicklung, Produktion, Produktionsentwicklung, Qualitätsmanagement, Qualitätskontrolle, Einkauf, Marketing und Vertrieb.
Ihnen obliegt die Inbetriebnahme, Steuerung und Überwachung der Produktionsanlagen. Sie kontrollieren die Produktqualität, pflegen und verbessern das Qualitätsmanagementsystem, begleiten Zertifizierungen, schulen Mitarbeiter und arbeiten an der Entwicklung neuer Produkte.
Sie entwickeln Bedarfsplanungen für herzustellende Erzeugnisse, tätigen den Einkauf und verwalten die vorhandenen Lagerbestände. Sie arbeiten im Vertrieb und erstellen adäquate Marketingkonzepte.
Die Ausbildung erfolgt praxisorientiert in Kooperation mit Betrieben aus der Lebensmittelbranche. Die Bearbeitung von Projektenaufträgen in diesen Firmen gewährleistet eine gute Praxisanbindung.
Weiterhin besteht eine Kooperation mit der Hochschule in Geisenheim.
Neben dem allgemeinbildenden Unterricht in den Fächern Deutsch, Englisch, Mathematik, Politik/Wirtschaft/Recht erfolgt der berufs-bezogenen Unterricht in den Bereichen Projektmanagement, Qualitätsmanagement, Qualitätssicherung, Lebensmittelrecht, Verfahrenstechnik, Automatisierungstechnik, Betriebswirtschaft, Berufs- und Arbeitspädagogik.
Während der Weiterbildung gibt es zahlreiche Angebote für Zusatzqualifikationen (Erwerb von Schulabschlüssen,wie zB. die Fachhochschulreife)
In Zusammenarbeit mit externen Kooperationspartnern können diverse Zertifikate erworben werden.
Im Anschluss an die Ausbildung kann ein Ergänzungsstudium zum Technischen Betriebswirt absolviert werden.
Teile der Weiterbildung werden bei Aufnahme des Bachelorstudienganges Getränketechnologie an der Hochschule in Geisenheim anerkannt.
Voraussetzung für die Aufnahme ist ein Abschluss in einem Ausbildungsberuf der Lebensmittelbranche sowie eine mindestens einjährige praktische berufliche Tätigkeit in diesem Bereich. Alternativ kann auch eine mindestens fünfjährige einschlägige berufliche Tätigkeit als Voraussetzung für die Aufnahme anerkannt werden.

Peter Behrens Schule Darmstadt

Die Peter-Behrens-Schule (PBS) ist eine berufsbildende Schule in Darmstadt. Das Gebäude wurde in den frühen 1960er Jahren erbaut. Es steht zusammen mit dem Gebäude der benachbarten Erasmus-Kittler-Schule in der Denkmalschutzliste der Stadt Darmstadt und wurde nach den Plänen von Peter Grund erbaut. Die Peter-Behrens-Schule bildet zusammen mit der Erasmus-Kittler-Schule das Berufsschulzentrum Mitte, das während der letzten Jahre durch zwei Neubauten ergänzt wurde.

Fachkräfte für Lebensmitteltechnik stellen – überwiegend maschinell – Lebensmittel her. Zunächst nehmen sie die Ware an, prüfen sie, leiten sie weiter an Lager oder Produktion und überwachen die Lagerung. Sie disponieren die für die jeweilige Produktion einzusetzenden Produkte.

Für die Herstellung bereiten sie sowohl die jeweiligen Zutaten vor als auch – die erforderlichen Maschinen und Anlagen. Sie bedienen die Produktionsanlagen, überwachen Produktionsvorgänge und korrigieren bei Abweichungen oder Störungen. Sie kontrollieren die Qualität ihrer Produkte, lagern sie fachgerecht und versenden die Endprodukte an die jeweiligen Abnehmer. Hier geht’s zum Kontakt

Jetzt noch anmelden zum 2. LBMTD-Meetup am 21. November 2019 in Butzbach? Jetzt aber los… hier geht’s zur Anmeldung.