Beschreibung
Handelsagenturen, Importeure und Broker verantworten Produkte, die sie in der Regel weder selbst herstellen noch physisch in den Händen halten. Trotzdem erwarten ihre Kunden, dass diese Produkte sicher und rechtskonform sind und den vereinbarten Spezifikationen entsprechen. Der IFS Broker ist der von Handel und Industrie anerkannte Standard für diesen Nachweis. Er legt fest, wie Handelsunternehmen ihre Lieferanten auswählen, bewerten und überwachen und wie sie Produktsicherheit und Produktqualität entlang der Lieferkette absichern.
Seit dem 1. Juli 2024 sind Audits nach Version 3.2 verbindlich. Mit dieser Version wurde der Standard an IFS Food 8 und IFS Logistics 3 angeglichen. Die B-Bewertung gilt seither als Abweichung, für die Korrekturmaßnahmen festzulegen sind. Unangekündigte Audits sind am Stern-Status auf dem Zertifikat erkennbar.
Das Basisseminar vermittelt Aufbau, Anforderungen und Bewertungssystematik des IFS Broker 3.2. Du erfährst, wie die Anforderungen in einem Handelsunternehmen praxisgerecht umgesetzt werden. Außerdem lernst du, worauf Auditoren achten und welche Schwachstellen in der Praxis häufig zu Abweichungen führen.
Nach dieser Weiterbildung erhalten Sie eine Teilnahmebescheinigung.
Inhalt
- Einordnung des IFS Broker im IFS-Portfolio und Abgrenzung zu IFS Food, IFS Logistics und IFS Wholesale
- Anwendungsbereich: für welche Unternehmen und Tätigkeiten der Standard gilt
- Neuerungen der Version 3.2 und Angleichung an IFS Food 8 und IFS Logistics 3
- Aufbau des Standards: Zertifizierungsprotokoll, Anforderungskatalog, Anforderungen an Zertifizierungsstellen und Auditoren, Berichtswesen
- Bewertungssystem: Bewertungsstufen A bis D, Abweichungen, Major- und KO-Bewertungen, Maßnahmenplan
- Unternehmensverantwortung: Unternehmenspolitik, Produktsicherheitskultur, Managementbewertung
- Qualitäts- und Produktsicherheitsmanagement: Dokumentenlenkung, Gefahrenanalyse und Risikobewertung für gehandelte Produkte
- Ressourcenmanagement: Schulung und Qualifikation der Mitarbeitenden
- Operative Prozesse: Vertragsprüfung, Spezifikationen, Einkauf, Lieferantenauswahl, -freigabe und -überwachung
- Ausgelagerte Dienstleistungen: Anforderungen an Logistik- und Lagerdienstleister
- Rückverfolgbarkeit, Produktbetrug (Food Fraud) und Produktschutz (Food Defense)
- Messungen, Analysen und Verbesserungen: interne Audits, Produktanalysen, Reklamationsmanagement, Umgang mit nichtkonformen Produkten, Rücknahme und Rückruf, Korrekturmaßnahmen
- Ablauf der Zertifizierung: angekündigte und unangekündigte Audits, Stern-Status, Auditbericht und Zertifikat
Nutzen
- Du kennst Struktur, Anforderungen und Bewertungssystem des IFS Broker in der aktuellen Version 3.2.
- Du verstehst, welche Verantwortung Handelsunternehmen für Produktsicherheit und Rechtskonformität tragen und wie sich diese über das Lieferantenmanagement wahrnehmen lässt.
- Du kannst den Umsetzungsstand im eigenen Unternehmen einschätzen und Handlungsbedarf ableiten.
- Du weißt, wie ein IFS-Broker-Audit abläuft, wie Auditoren Anforderungen bewerten und wie mit Abweichungen umzugehen ist.
- Du erhältst Hinweise und Beispiele zur Umsetzung aus der Beratungs- und Auditpraxis.
- Du hast eine fundierte Grundlage für die Vorbereitung auf die Erst- oder Rezertifizierung.
Teilnehmerkreis
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Qualitätsmanagementbeauftragte und Qualitätsmanager
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Einkäufer und Einkaufsleiter
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Mitarbeiter aus Vertrieb, Qualitätssicherung und Lieferantenmanagement
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Verantwortliche aus Handelsunternehmen, Importeuren und Brokern in den Bereichen Food und Non-Food
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Alle, die sich auf eine IFS-Broker-Zertifizierung vorbereiten oder ihr Wissen vertiefen möchten
