Beschreibung
Das Seminar „Praxiswissen IFS-Food Version 8“ vermittelt fundiertes Wissen über die Anforderungen des International Featured Standard (IFS) Food in seiner aktuellen Version 8. Im Fokus stehen praxisnahe Umsetzungsstrategien für Unternehmen der Lebensmittelbranche, die eine erfolgreiche Zertifizierung anstreben oder ihr bestehendes System optimieren möchten.
Was bedeutet das für Ihr Unternehmen?
Nach dieser Weiterbildung erhalten Sie eine Teilnahmebescheinigung.
Inhalt
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Einführung in den IFS Food Standard Version 8: Ziele, Struktur und Neuerungen
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Detaillierte Erläuterung der Anforderungen und Bewertungssystematik
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Umsetzung der KO-Kriterien in der Praxis
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Risikobasierter Ansatz: HACCP, Gefahrenanalyse und Risikobewertung
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Anforderungen an das Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsmanagementsystem
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Interne Audits, Managementbewertung und kontinuierliche Verbesserung
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Umgang mit Lieferanten und externen Dienstleistern
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Dokumentation und Nachweispflichten
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Tipps für die Vorbereitung auf das IFS-Audit
Nutzen
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Aktuelles, kompaktes Know-how zur IFS-Food Version 8
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Sicherheit im Umgang mit den Anforderungen des Standards
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Praxisnahe Umsetzungshilfen und Auditvorbereitung
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Erfahrungsaustausch mit Fachkolleg:innen
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Handlungsempfehlungen zur Weiterentwicklung des QM-Systems
Teilnehmerkreis
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Qualitätsmanagementbeauftragte und Hygienebeauftragte
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Fach- und Führungskräfte aus der Lebensmittelindustrie
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Mitarbeitende aus Produktion, Qualitätssicherung und -kontrolle
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Verantwortliche für Audits und Zertifizierungen
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Einsteiger:innen, die sich praxisorientiert in den IFS-Food einarbeiten möchten
