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Startschuss HACCP-Teamleiter 2019

Das HACCP – Konzept ist ein präventives, produkt- und prozessspezifisches etabliertes System der  Lebensmittelunternehmen. Es dient in jedem Bereich der Lebensmittelherstellung – vom Wareneingang bis zum Versand – zur Vermeidung einer Gesundheitsgefährdung der Verbraucher durch den Verzehr von Produkten.